劉全國(guó)同志今年53歲，是審計(jì)署鄭州特派辦的后勤服務(wù)人員。自1983年參加審計(jì)工作以來(lái)，先后做過(guò)駕駛員，車輛管理（現(xiàn)仍兼任車輛管理工作）、固定資產(chǎn)和房產(chǎn)管理、水電維修和機(jī)關(guān)食堂管理員等工作。在25年的審計(jì)后勤工作中，無(wú)論工作如何變化，無(wú)論工作怎樣困難，該同志都以機(jī)關(guān)服務(wù)工作為重，干一行，愛(ài)一行，專一行，任勞任怨，勤勤懇懇，出色地完成了各項(xiàng)任務(wù)，多次被評(píng)為鄭州辦先進(jìn)工作者，連續(xù)幾年考核優(yōu)秀。
鄭州辦成立之初，該同志擔(dān)任駕駛員工作。當(dāng)時(shí)，車輛駕駛員少、出車任務(wù)十分繁重，加班加點(diǎn)，長(zhǎng)途行車是常事。該同志始終以工作為重，隨叫隨到，同時(shí)嚴(yán)格遵守交通規(guī)則，隨時(shí)掌握車輛的狀況，始終保持車況良好和文明駕駛，做到了安全行駛100萬(wàn)公里無(wú)事故，確保了領(lǐng)導(dǎo)和審計(jì)人員公務(wù)用車，以優(yōu)秀的駕駛技術(shù)和勤懇的敬業(yè)精神贏得了領(lǐng)導(dǎo)和同志們的好評(píng)。
1991年，由于工作需要，領(lǐng)導(dǎo)安排他做固定資產(chǎn)和低值易耗品管理工作，同時(shí)兼任全辦的水電維修。這是一項(xiàng)非常辛苦、事無(wú)巨細(xì)的工作，一忙起來(lái)就沒(méi)有節(jié)假日，沒(méi)有星期天，遇到突發(fā)情況，半夜就趕到機(jī)關(guān)進(jìn)行緊急搶修。為做好維修工作，該同志刻苦鉆研水電工技術(shù)，全力保證工作的順利運(yùn)行和全辦職工的正常生活，在這個(gè)崗位上一干就是7年。在固定資產(chǎn)工作的管理中，能及時(shí)寫(xiě)出資產(chǎn)報(bào)廢情況報(bào)告、如實(shí)填報(bào)固定資產(chǎn)報(bào)廢申請(qǐng)表，堅(jiān)持按出入庫(kù)登記制度和低值易耗品的領(lǐng)用登記制度進(jìn)行工作，做到了賬目清晰明確，物品保管有序。
2002年10月，辦領(lǐng)導(dǎo)為解決廣大干部職工的后顧之憂，決定籌建職工食堂。領(lǐng)導(dǎo)和他談話，他二話沒(méi)說(shuō)，毅然挑起了這副重?fù)?dān)。從基建開(kāi)始，他就每天盯在工程上，從食堂的布局到操作間的位置安排，從電線電氣設(shè)備的布設(shè)到申請(qǐng)?zhí)烊粴猓ぷ髦刑幪幉傩??；ㄍ瓿珊?，緊接著又認(rèn)真做好了廚房設(shè)備、廚具、刷卡機(jī)的購(gòu)置，廚師和服務(wù)人員的招聘、體檢，辦理衛(wèi)生許可證等一系列的籌備工作。在辦領(lǐng)導(dǎo)和服務(wù)中心主任的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，職工食堂于11月8日順利開(kāi)業(yè)。
鄭州辦食堂工作經(jīng)歷了一個(gè)從開(kāi)始起步到創(chuàng)新發(fā)展的過(guò)程。12月份，按照署里的部署，機(jī)關(guān)后勤服務(wù)中心進(jìn)行了改革，劉全國(guó)同志競(jìng)聘了食堂管理員的崗位。食堂工作的好壞關(guān)乎著全體干部職工的切身利益，也是后勤服務(wù)工作的一個(gè)窗口。他深知身上肩負(fù)的責(zé)任重大，對(duì)管理工作的每一個(gè)環(huán)節(jié)絲毫不敢懈怠。剛開(kāi)始，由于缺乏食堂管理工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)聘任的廚師也不了解，盡管認(rèn)真經(jīng)營(yíng)“四菜一湯”，卻達(dá)不到同志們的滿意。當(dāng)時(shí)喬特派員針對(duì)食堂的服務(wù)提出了具體的意見(jiàn)和要求： “開(kāi)局不錯(cuò)，起點(diǎn)不高，服務(wù)第一，仍需努力。”這是對(duì)食堂的服務(wù)給予的肯定和鼓勵(lì)，同時(shí)也給食堂工作指明了今后的發(fā)展方向。
根據(jù)特派員的意見(jiàn)和指示，中心及時(shí)組織食堂員工開(kāi)會(huì)討論、針對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題采取多種改進(jìn)措施，大大提高了飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，給食堂的工作帶來(lái)較大的改觀，使食堂的發(fā)展奠定了較好的基礎(chǔ)，邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。
2003年底，服務(wù)中心更換了領(lǐng)導(dǎo)班子。新的領(lǐng)導(dǎo)班子年輕，充滿活力，思想開(kāi)放，富有創(chuàng)新精神。在辦黨組的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，中心新班子在強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)、提高服務(wù)水平上進(jìn)行了大膽的探索：一是組織同志們參加拓展培訓(xùn)，增強(qiáng)中心服務(wù)團(tuán)隊(duì)的凝聚力；二是赴審計(jì)署機(jī)關(guān)食堂、上海辦、南京辦和中國(guó)銀行河南省分行、省商品檢驗(yàn)局等多家先進(jìn)單位，參觀學(xué)習(xí)食堂管理先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)拓管理工作思路。
拓展訓(xùn)練和學(xué)習(xí)兄弟單位后勤制度改革中的成功經(jīng)驗(yàn)，劉全國(guó)同志深切體會(huì)到：只有先進(jìn)的團(tuán)隊(duì)文化，才能有一流的服務(wù)質(zhì)量和水平；只要發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作和心全意為職工服務(wù)的敬業(yè)精神，服務(wù)工作定能蒸蒸日上。
結(jié)合參觀學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，劉全國(guó)同志調(diào)整了食堂的工作思路，首先在充分調(diào)研論證的基礎(chǔ)上，精心地制訂出食堂的工作計(jì)劃和培訓(xùn)計(jì)劃，針對(duì)食堂工作的薄弱環(huán)節(jié)，加強(qiáng)了內(nèi)部培訓(xùn)，著力提高食堂工作人員的文明禮儀和職業(yè)道德水平。同時(shí)充分利用電視、光盤進(jìn)行烹調(diào)技藝觀摩，提高食堂工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。接著在飯菜的花色品種上進(jìn)行創(chuàng)新，變以前的“四菜一湯”為自助餐，滿足不同層次、不同口味就餐者的需要。三是對(duì)飯菜價(jià)格進(jìn)行科學(xué)的調(diào)整，實(shí)行自助餐后，食堂早餐標(biāo)準(zhǔn)2元，副食品種保證在6個(gè)以上，主食品種保證在8個(gè)，四個(gè)湯。中餐標(biāo)準(zhǔn)5元，付食品種保證在12個(gè)，主食品種保持在10個(gè)，兩個(gè)湯，充分滿足了干部職工對(duì)飯菜質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的消費(fèi)需求。四是加強(qiáng)食堂管理制度化建設(shè)，提出“八化目標(biāo)” ：即管理科學(xué)化、制度規(guī)范化，采購(gòu)自主化、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化，操作規(guī)范化，責(zé)任具體化，品種多樣化，征求意見(jiàn)經(jīng)?；?。與此同時(shí)，還針對(duì)食堂工作的特殊性質(zhì)，分別建立健全了食品物資出入庫(kù)制度、食品衛(wèi)生制度、倉(cāng)庫(kù)管理制度和會(huì)務(wù)制度，通過(guò)規(guī)范化、制度化管理達(dá)到管理育人、服務(wù)育人之目的。五是建立內(nèi)部核算控制制度，搞好食堂核算工作，先后建立了“日購(gòu)物成本表”、“日銷售表”、“出入庫(kù)登記表”、“月成本分析表”等內(nèi)部管理制度，并定期進(jìn)行張榜公布，使大家能及時(shí)了解食堂的采購(gòu)成本，增加食堂工作的透明度。六是成立辦伙食委員會(huì)，民主辦食堂，不斷聽(tīng)取全辦干部職工的意見(jiàn)建議，全面接受群眾的監(jiān)督，促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量提高。上述管理措施的深入實(shí)施，大大增強(qiáng)了食堂工作人員的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)水平，使食堂工作步入了科學(xué)化管理的新臺(tái)階，受到了職工和家屬的好評(píng)。
近年來(lái)，隨著物價(jià)上漲，米、面、油、肉、蛋、禽和蔬菜價(jià)格不斷上漲，辦食堂在如何不提價(jià)的基礎(chǔ)上，也能保證職工的飲食質(zhì)量不下降，這是經(jīng)營(yíng)管理的一個(gè)難題。特別是2007年，物價(jià)上漲情況尤為突出，給食堂經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。面對(duì)著巨大的壓力，該同志不辭辛苦，犧牲了無(wú)數(shù)和親人團(tuán)聚的節(jié)假日，連續(xù)奔波跑市場(chǎng)，談價(jià)格，盡量到批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)新鮮時(shí)令蔬菜，不僅確保了飯菜質(zhì)量，還成功地在年底決算時(shí)達(dá)到了全年無(wú)虧損。創(chuàng)下了2003年以來(lái)，連續(xù)七年食堂經(jīng)營(yíng)在無(wú)任何補(bǔ)貼的情況下無(wú)虧損的良好紀(jì)錄。
劉全國(guó)同志認(rèn)為，這些成績(jī)的取得是與辦黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)、中心領(lǐng)導(dǎo)的鼓勵(lì)支持和同志們團(tuán)結(jié)協(xié)作分不開(kāi)的。他認(rèn)認(rèn)真真地履行著自己的崗位職責(zé)，相信他將在今后的工作中，繼續(xù)秉承全心全意為人民服務(wù)的宗旨，為審計(jì)工作做出新的貢獻(xiàn)。
|
