五月，又到了薔薇花開的時節(jié)。明代顧磷曾歌詠曰：“百丈薔薇枝，繚繞成洞房。蜜葉翠帷重，濃花紅錦張。張著玉局棋，遣此朱夏長。香云落衣袂，一月留余香。” 人常說，只聞花香，不談喜悲，但觸物生情卻總是人之常情。
從前媽媽在這個時節(jié)偶爾會給我們做薔薇山藥糕。印象中白色花型的糕，里邊散落著細小的紅色花瓣，聞之清香撲鼻，入口軟糯易化。悶熱的午后端上一碟，帶著清涼柔和的感覺坐在窗下，邊吃邊翻一本愛看的書，就能愜意地度過一個下午。永遠回不去的記憶給薔薇糕賦予了一種獨特的芬芳，難以逾越。美食中一旦加入了情懷，就不只限于大快朵頤，更可以慰心慰情。
每到這個季節(jié)，觸目到盛放的薔薇花從，回憶中薔薇花糕的淡淡的香氣總是縈繞不散，但當(dāng)年媽媽是如何做的這薔薇糕卻也無從知曉了。周末是母親節(jié)，再次憶起那段時光，決定嘗試重現(xiàn)回憶中的薔薇山藥糕，權(quán)當(dāng)是懷念吧。
書中描述的薔薇花有芳香理氣，清暑,和胃的功效，而山藥更能補脾、養(yǎng)肺、固腎、益精，原來這種點心可以稱為藥膳了。沒有菜譜，只好憑記憶復(fù)原了。1.取薔薇花瓣，清洗揉碎后與適量冰糖、溫牛奶混合腌制備用；2.將鐵棍山藥洗凈帶皮蒸熟，去皮并制成山藥泥，混入少許蜂蜜、牛奶拌勻，不太干即可；3.糯米粉加入步驟一中花瓣牛奶迅速攪勻，至泛出半透明色；4. 將上述材料均勻混合，挑選喜歡的模具放入，大火蒸15分鐘，即可等待清香撲鼻了。因為我本人不喜歡太甜，冰糖和蜂蜜的量用的比較少。另外，放糯米粉，會更晶瑩筋道；不放，糕會更軟糯。當(dāng)年的薔薇糕應(yīng)該是沒有放糯米粉，才有了記憶中入口即化的口感。
飽含親情的玫瑰山藥糕成為童年美好的回憶，想想，生活就是這么熱氣騰騰，很多溫暖的記憶，都和食物有關(guān)。但不管我們是否情愿，生活卻總是催促我們邁步向前。我們整裝、啟程、跋涉、落腳。停在哪里，哪里就會燃起灶火。這些年，“一個人也要好好吃飯”成為老爹教給我的最樸素的生活哲學(xué)。一個人在外面，每個假期回來，在家吃飯，成了我最溫暖的事情。人生路很長，唯有愛與美食皆不可辜負。（孫欣）
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