端午節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日,每到這一天,全國各地都會舉行諸如賽龍舟等富有地方特色的民間活動,包粽子、掛艾草、佩香囊等風俗習慣也是由來已久,代代相傳。對于我來說,兒時的節(jié)日氣氛更加濃郁,那些曾經(jīng)的過往,濃濃的親情猶如潺潺細流時刻流淌在心間。
小時候,過端午節(jié)印象最深刻的莫過于包粽子。八十年代,物流還不發(fā)達,商業(yè)流通環(huán)節(jié)不如現(xiàn)在順暢,想吃外地的東西不是那么容易。那個時候不像現(xiàn)在,南北方的特色美食在商場一應(yīng)俱全,想吃啥都可以買到;端午節(jié)的粽子可謂花樣百出,蟹黃的、海參的、蛋黃的、蝦米的等各種餡五花八門,那個年代想都不敢想。既然買不到,只有自己包了,家家戶戶每逢端午節(jié)前幾天都要忙活一陣,我們家也不例外。大人們會提前把包粽子用的食材買好,然后用水把粽葉和糯米、花生、豆子泡起來,主要目的一來是方便包裹嚴實,二來是上鍋熟得快也黏糊。
節(jié)日前一天,我們?nèi)引R動手開始包粽子。父母下了班,我們哥倆放了學,大家不約而同地圍坐在飯桌前,行云流水般地擺弄起粽子來。剛開始的時候,我們是出于好奇想跟著學,坐在邊上看著大人包,都說女人心靈手巧一點都不錯,媽媽包得又快又好,個頭一般大,棱角分明賞心悅目。我們哥倆學得差不多了就嘗試著自己包,看著挺簡單的動作真正包起來可不是那么回事兒,不是包不起來就是透風撒氣的漏米。媽媽這會兒則耐心地給予指導(dǎo),包的時候要先在粽葉折疊交接的部位塞上紅棗和花生防止露餡,然后放上糯米、紅豆等材料,再一層一層地包緊,最后用線扎住。知道要領(lǐng)后,我們重新動手演練,最終做出了令人滿意的產(chǎn)品。之后的程序就快多了,眾人拾柴火焰高,看著滿滿一盆的原材料在全家人的努力下不多時一掃而光,取而代之的是一鍋綠油油形態(tài)可掬的粽子。通過包粽子,我們也學到了不少知識,不管干什么都要掌握正確的方法,再輔以持之以恒的毅力,齊心協(xié)力,就一定會收獲豐碩的成果。我們一般會包很多,不光自己吃,還要在端午節(jié)這一天贈送親朋好友和左鄰右舍,同時也會收到別人包的不同口味的粽子,既體驗了勞動的快樂,也聯(lián)絡(luò)了感情,增進了友誼。
年年歲歲花相似,歲歲年年人不同?,F(xiàn)如今,我們弟兄倆都已成家,父母也退休了,端午節(jié)包粽子的習慣從未改變。不管工作多忙,人在何方,每逢佳節(jié)倍思親,我們都會在傳統(tǒng)節(jié)日這一天匯聚到老人身邊,不為別的,只為家族的融合,親情的升華,傳統(tǒng)的延續(xù)。這種經(jīng)久不衰的習俗本身就是一種文化,一份傳承,是得到廣大人民認可并且能夠代代相傳的。
又是一年粽葉飄香,不論大江南北還是浪跡天涯,我們都是中華兒女,祖祖輩輩流傳下來的優(yōu)秀燦爛的文化需要傳承,一個國家、一個民族的強盛,總是以文化興盛為支撐的。實現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興,需要我們每一個人秉承光榮傳統(tǒng),為之發(fā)揚光大,為之增光添彩。(王浩)
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