當(dāng)億萬(wàn)只蝗蟲遮天蔽日般肆掠過東非大地，當(dāng)洪水猛獸一路咆哮過印尼和中國(guó)南方時(shí)，當(dāng)整個(gè)世界被新冠病毒按下暫停鍵時(shí)，糧食安全成為全球所有國(guó)家關(guān)注的重中之重。保障糧食安全，除了在生產(chǎn)端保障耕地紅線提升產(chǎn)能外，在消費(fèi)端量入為出節(jié)約糧食，更是人人均可參與、人人皆可出力的重要方式。
近日，習(xí)近平總書記對(duì)餐飲浪費(fèi)問題作出重要指示，強(qiáng)調(diào)要堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人如此關(guān)心餐飲浪費(fèi)，提倡勤儉節(jié)約，可見其重要性，“洪范八政，食為政首”，老百姓的吃飯問題，始終是國(guó)家的頭等大事，而餐飲浪費(fèi)動(dòng)搖的是國(guó)風(fēng)民俗的根基，必須予以制止。
“歷覽前賢國(guó)與家，成由勤儉敗由奢”，節(jié)約糧食是一件小事，也是一件大事。小到人人可為，日日可做，只需三餐之間稍加注意，并不需要多費(fèi)一份力多費(fèi)一分時(shí)。大到關(guān)系社會(huì)民俗國(guó)家風(fēng)氣，是國(guó)家長(zhǎng)治久安的重要基石。節(jié)約糧食是樸素民風(fēng)之表，是真善美之儀，它體現(xiàn)的是全社會(huì)不奢華攀比，務(wù)實(shí)求真踏實(shí)勤懇的作風(fēng)，當(dāng)全社會(huì)都處于一個(gè)勤儉節(jié)約的氛圍中時(shí)，自然會(huì)積極向上蓬勃發(fā)展；反之揮霍浪費(fèi)，奢靡之風(fēng)盛行，攀比之氣肆掠，則會(huì)導(dǎo)致社會(huì)停滯不前，更有可能民不聊生大廈傾覆。因此，節(jié)約糧食看似事小，實(shí)則關(guān)系甚大。
節(jié)約糧食是甘飴美德，也是應(yīng)盡之責(zé)，“米粒雖小,尤見禮義廉恥,節(jié)儉事微,可助興國(guó)安邦”。糧食來之不易，春爭(zhēng)一時(shí)雞鳴而起，天微涼水亦寒，赤腳行于阡陌，不辭辛苦；秋奪一刻起早貪黑，天尚燥氣亦炎，揮汗于壟畦，只為豐收。節(jié)約糧食是存敬畏之心，敬天地餉食，恤百姓艱辛，憫人間疾苦。認(rèn)真對(duì)待每一粒糧食，是對(duì)辛勤勞作的莊稼人最大的敬意。
勤儉節(jié)約是一種好習(xí)慣，簡(jiǎn)樸持家，不為物役，是浩然君子之行，是修身治國(guó)的優(yōu)秀品質(zhì)。中華民族自古以來崇尚勤儉節(jié)約，“夫君子之行，靜以修身，儉以養(yǎng)德”，諸葛亮《誡子書》誨汝諄諄；“一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱”，《朱子家訓(xùn)》言之切切；“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”，《憫農(nóng)》更是婦孺皆知。節(jié)約是優(yōu)良家風(fēng)的傳承，是良好民風(fēng)的弘揚(yáng)，是大國(guó)國(guó)風(fēng)的自信從容。傳承優(yōu)良傳統(tǒng)文化，厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)餐飲浪費(fèi)，你我都可為：食堂就餐，吃多少打多少，不過食；在外聚餐，吃多少點(diǎn)多少，不攀比；居家下廚，吃多少做多少，不過量。如此，形成節(jié)約務(wù)實(shí)風(fēng)氣，流行勤儉求真時(shí)尚，人民自信，國(guó)風(fēng)從容。（邢修正）
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