江蘇海安：審計助力提高學(xué)校食堂食品安全管理水平
近日，江蘇省海安高級中學(xué)、海安市立發(fā)中學(xué)采納審計建議，組織開展了食堂食品安全事故應(yīng)急演練，進(jìn)一步提高食堂食品安全管理水平，切實保障師生身體健康和生命安全。
2020年下半年，海安市審計局在市直學(xué)校食堂管理情況專項審計調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)校未正常開展食堂食品安全事故應(yīng)急演練等問題，審計組提出了“按要求開展食品安全演練，提高防范食品安全事件意識和應(yīng)急處置能力”的建議。
海安高級中學(xué)、海安市立發(fā)中學(xué)高度重視審計查出的問題和建議，組織開展了食堂食品安全事故演練活動。立發(fā)中學(xué)通過桌面推演方式，以學(xué)生餐后發(fā)生食物中毒事件為模擬事故，分事故報告、調(diào)查處置、輿情監(jiān)測處置、應(yīng)急響應(yīng)、響應(yīng)終止及善后處置等幾個部分，對各環(huán)節(jié)的設(shè)置問題進(jìn)行充分研討，最終形成完善、成熟的處置方案。海安高級中學(xué)通過模擬實戰(zhàn)方式，以學(xué)生餐后出現(xiàn)疑似集體食源性疾病為模擬事故，立即啟動食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，并按照處置流程開展救治工作，完成了食品安全突發(fā)事件現(xiàn)場檢查、控制、處置、聯(lián)系120送醫(yī)就醫(yī)等一系列工作。演練活動進(jìn)一步增強了教職工食品安全意識，為完善食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案、提升應(yīng)急處置能力提供了強有力的保證。（孫小龍）
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